des styles et des couleurs…

• des vins blancs secs, des vins rouges de garde ou de plaisir immédiat;
• des vins oranges ou rosés, de grands liquoreux ou des vins oxydatifs.

des terroirs et des millésimes…

• du Valais… mais aussi d’autres lieux.
• des années 1980 à ce jour… prêts à être dégustés.

des cépages…

• internationaux ou autochtones…
• rares ou familiers…
• solitaires ou assemblés.